毛血旺
毛血旺是【好客吧】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三个好友一起上菜场杀了老鸭子，所以自己带个盆留了鸭血，回家汆熟就成了制作毛血旺的地道材料，这是这道菜的成因。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：800克 | 黄豆芽：300克 |
| 豆腐丝：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛肚丝：适量 | 火腿：适量 |
| 海带丝：适量 | 香肠：适量 |
| 调味料用量 | |
| 大葱：适量 | 火锅底料：适量 |
| 姜：适量 | 香葱：适量 |
| 香菜：适量 | 食用油：适量 |
毛血旺的做法步骤
毛血旺做法技巧/窍门/补充说明：
我因为是周末，请了三位牌友和他们的两个孩子回家一起吃饭，所以量比较多，自己人少的话，各种食材可以适当减少用量。那天大家都说好吃，全都吃撑了！
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