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烤肉味馅饼

菜谱编号:055-032
烤肉味馅饼是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肉味馅饼”。
烤肉味馅饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量酵母:适量
水:适量猪肉馅:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
油:适量老抽:适量
酱油:适量盐:适量
味精:适量香油:适量
五香粉:适量--

烤肉味馅饼的做法步骤

  • 第八步:擀成面皮。
  • 第十四步:煎至两面金黄即可。
  • 第三步:稍搅拌一下,放入葱姜末。
  • 第十三步:发酵好后放入电饼铛。
  • 第十一步:收口朝下按在案板上,略擀扁。
  • 第五步:发酵好后再揉成光滑的面团。
  • 第九步:包入烤肉馅。
  • 第七步:切成大小均匀的剂子。
  • 第一步:面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,放温暖处发酵一小时。
  • 第二步:肉馅放烤箱,烤成六成熟的样子,取出。
  • 第四步:依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油,搅拌均匀。
  • 第十二步:放入烤箱发酵。
  • 第十步:像包包子一样收口。
  • 第六步:搓成长条。
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