当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红豆吐司

红豆吐司

菜谱编号：055-115

红豆吐司是【米芽】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆吐司”。

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：烘焙
耗时：数小时	难度：高级
菜谱主材料
面包粉：250克	酵母：5克
盐：4克	糖：35克
蛋液：30克	红豆水：136克
黄油：18克	--
辅助料用量
红豆馅：适量	--

红豆吐司的做法步骤

第七步：铺上红豆馅。

第五步：面团取出排气，揉匀，整形，再次盖上保鲜膜，松弛20分钟。

第十步：发酵至八分满，如果要加盖烤的话就发到九分满，表面刷蛋液，烤箱180°预热10分钟。

第九步：放入吐司盒内，盖上保鲜膜或者吐司盖，进行第二次发酵。

第八步：由上而下卷起。

第二步：到面团表面初具光滑，放入黄油。

第一步：将所有干性原料混合，先用低速（小于1档）搅拌均匀，再倒入配方中2/3的水量，转到1档搅拌。（红豆水的做法就像我做红豆沙时的第四步那样操作，就可以得到红豆水，请看我的日志：http://home·meishichina·com/space-54288-do-blog-id-223058·html）

第四步：整形，基础发酵至2-2·5倍大，可以用手戳一下，戳下去的地方不反弹即可。

第三步：揉至完全阶段。

第六步：将面团擀开。

第十一步：烤箱预热好后，将面团送入烘烤40分钟。中间注意表面上色加盖锡纸。烤好后立即取出脱模。

菜谱标签：儿童烘焙快餐早餐

相关食材：红豆吐司

答配菜谱：吐司与红豆的做法

相关菜谱：: 抹茶红豆吐司的做法; 红豆吐司的做法; 红豆沙吐司的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红豆吐司的做法; 【汤种红豆吐司】松软奶香味十足的做法; 红豆沙吐司面包的做法; #ACA烘焙明星大赛#菠萝皮红豆牛奶吐司面包的做法; 蜜红豆吐司的做法; 芋泥红豆小吐司的做法; 红豆吐司的做法; 抹茶红豆吐司的做法; 红豆吐司的做法