翡翠虾仁
翡翠虾仁是【钟情美食11923】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
翡翠虾仁是一道简单的家常菜，取材与制作容易，味道清淡中带鲜，老少佳宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾仁：150克 | 青瓜：250克 |
| 西芹：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：适量 | 姜粒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡粉：适量 |
| 生油：适量 | -- |
翡翠虾仁的做法步骤
翡翠虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
本菜炒制时火要大、手要快、时间短，不宜炒过长时间