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玉米黄豆渣

菜谱编号:055-484
玉米黄豆渣是【籣草児】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米黄豆渣”。
玉米黄豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般家庭打完豆浆滤出的豆渣多半是扔了。其实黄豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸,营养价值很高呢。

豆渣我们可以炒食,做点心,甚至可以和豆浆一块饮用,口感都不错。

玉米炒豆渣,食材搭配完美,营养更加丰富,口感当然不一般····

玉米黄豆渣主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:1碗玉米粒:适量
辅助料用量
熟猪肉丝:适量大蒜:2根
干红椒:2个--
调味料用量
油:1茶匙盐:适量

玉米黄豆渣的做法步骤

  • 第一步:准备好所需食材。
  • 第二步:玉米粒洗净;大蒜洗净切段备用。
  • 第三步:锅中油热,下干红椒,加入大蒜。
  • 第六步:倒入熟肉丝,炒匀;调好味即可装盘。
  • 第五步:加入玉米粒,加盐,炒匀。
  • 第四步:倒入豆渣,翻炒至水分减少。
  • 玉米黄豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    1、打制豆浆的渣可以随豆浆一起喝掉。
    2、用不粘锅将豆渣水分焙干再炒风味更佳。
    3、不加肉,素炒也好吃。

    相关食材:玉米黄豆豆渣

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