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双色双百麻球

菜谱编号:055-637
双色双百麻球是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色双百麻球”。
双色双百麻球
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:100克红薯:100克
淀粉:100克香蕉:1个
辅助料用量
白芝麻:50克--
调味料用量
白糖:2勺--

双色双百麻球的做法步骤

  • 第三步:将薯泥揪出一个小挤子,大约一个鸡蛋大小,先搓成球,捏出一小窝,挖一勺香蕉馅,包起来,搓圆。
  • 第六步:炸好的麻球最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。
  • 第五步:锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻球。
  • 第四步:再将搓好的薯球,沾点水再放到芝麻里滚一圈,使其均匀的裹上一层芝麻。 然后再将薯球用手搓一搓,使芝麻粘牢。再顺手搓两个长条,粘上芝麻。
  • 第二步:紫薯、红薯洗净、去皮、切片放盘中,放少量的水,用保鲜膜封住,然后放微波炉中叮5分钟。叮好的紫薯、红薯剥放碗中捣成泥状,分别在薯泥中加入大约2勺淀粉,然后沿着一个方向搅拌均匀。再将香蕉剥皮,捣成香蕉泥,并加入2勺白糖。
  • 第一步:准备材料。
  • 双色双百麻球做法技巧/窍门/补充说明:

    1·还可以包入其他的水果馅料,看自己喜欢喽。
    2·喜欢再甜一点的,还可以在薯泥里加糖,也不错哦。

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