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虾仁肉糜水饺

菜谱编号：055-695

虾仁肉糜水饺是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁肉糜水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢做，但不常做饺子。这次用了两种粉，中精面粉和少量的荞麦粉。这营养咱就不说了，很普通的，你一看就懂的。

一个个做来很慢很费时间的。但很享受这份乐趣。

虾仁肉糜水饺主厨：飞雪飘絮

第十七步：我的水饺，沾上老陈醋很好吃。当然你若喜欢辣的，还可以加辣椒酱。

第二步：剥除壳虾仁在背上划一刀，拉出虾线

第十五步：浮起后四周再加点冷水，让其再次滚开即可出锅

第十六步：我家先生喜欢少加汤的水饺。我很想多加点汤再加点紫菜放点醋什么的。

第一步：馅儿所需的食材

第十步：切成一个个剂子

第四步：加虾仁，一茶匙食盐剁一剁

第七步：中精面粉一小碗

第五步：加一勺料酒

第八步：加小半碗荞麦粉

第九步：用温水调和在一起，揉成光滑的面团

第十二步：擀成一张张皮子·····

第十一步：一个个剂子按照小圆饼装

第六步：翻剁均匀备用

第三步：葱姜和猪肉剁细

第十四步：开水下饺子，加了一点点盐入锅

第十三步：包上馅儿，做成一个个饺子

相关食材：虾虾仁

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