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红萝卜吐司

菜谱编号:055-728
红萝卜吐司是【喜悦丑丑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜吐司”。
红萝卜吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克低粉:50克
辅助料用量
奶粉:20克红萝卜汁汤种:100克
鲜榨红萝卜汁:100克--
调味料用量
糖:适量酵母:适量
炼乳:适量香草香精:适量
盐:适量酸奶:适量

红萝卜吐司的做法步骤

  • 第五步:发酵的好,吐司出模后摸样也好,呵呵。
  • 第六步:切片。
  • 第四步:烤箱预热190度,5分钟后入烤箱烤40分钟,取出倒扣烤架纳凉。
  • 第二步:取100克汤种,鲜榨红萝卜汁100克,炼乳少许,酸奶适量,入面包机,接着再倒入高粉和低粉共300克,再入糖30克,盐5克,最后在面粉中间挖个洞,埋入15ML酵母。
  • 第三步:完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出,松弛15分钟后分成2个面团,卷起放入吐司模。
  • 第一步:30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种,入冰箱冷藏数小时后取出备用。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:萝卜红萝卜吐司

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