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贵妃鸡翅

菜谱编号：055-736

贵妃鸡翅是【尘欢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贵妃鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特点：

菜色金黄发亮，质地软糯，咸鲜中略带水果味，回味中有葡萄酒的余香。

红酒的主要功效：

对女士来说，红酒可以起到养颜美容的作用，它促进新陈代谢，清除氧自由基，营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现光彩照人的风采。对男士而言，红酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖衰老胡作用。资料表明，红酒还有一定的抗癌防癌作用。

活血化瘀，对女性生理期肚子痛有疗效。另外红酒可以美容哦。

贵妃鸡翅主厨：尘欢

第十一步：倒入清汤，精盐，配料。

第十五步：煮至汤汁浓稠，滴入适量的香油。

第一步：主料备用。

第四步：加入料酒，花椒，生姜丝，盐腌30分钟。

第五步：腌好后焯水备用。

第十四步：西红柿切成片，摆成玫瑰花，以香菜做叶摆盘。

第十步：鸡翅两面微煎。倒入红葡萄酒，白糖。

第七步：焯水后备用。

第十六步：鸡翅膀出锅，胡萝卜块围边即可。

第十三步：鸡肉熟透时，加入胡萝卜。

第三步：鸡翅反面划几道小口。

第九步：下入焯好的鸡翅。

第十二步：中小火炖半小时。

第二步：配料备用。

第八步：锅内放底油烧热，下入葱段，姜片爆锅。

第六步：胡萝卜切厚菱形。

相关食材：鸡翅

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