【菠萝咕咾肉】
【菠萝咕咾肉】是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【菠萝咕咾肉】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝咕咾肉，分类属于广东菜，菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：适量 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 色拉油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 番茄酱：四汤匙 |
| 白醋：两汤匙 | 白砂糖：两茶匙 |
| 淀粉：适量 | 鸡蛋：一个 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
【菠萝咕咾肉】的做法步骤
【菠萝咕咾肉】做法技巧/窍门/补充说明：
1·菠萝要提前用盐水浸泡，可以消除过敏性物质，还会使菠萝味道更加甜美。
2·猪肉粒复炸的时间要短，十秒即可，不然过焦会有苦味。
3·后下入猪肉粒翻炒，外层才不会变得太软，这样就不好吃了。
相关食材：菠萝