当前位置:首页 > 菜谱大全 > 东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片

东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片

菜谱编号:055-784
东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片是【lengnina】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片”。
东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这还是年前拍的片片了,最近整理相机翻了出来。我们这年前杀猪都会用煮血肠的汤来烩点萝卜酸菜的,很传统的菜。这肉和血肠都是妈妈给我的,因为我没有血肠汤,我就用筒骨熬了骨头汤做的,一样很好吃

东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片主厨:lengnina

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
青萝卜:中等两个--
辅助料用量
猪血肠:1跟熟猪肉:2大块
筒子骨:1跟--
调味料用量
大葱:适量姜:适量
大料:适量--

东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片的做法步骤

  • 第五步:小火烩萝卜,萝卜皮的颜色变成老绿色后把筒子骨捞出,用盐调味后放进熟猪肉和血肠。
  • 第四步:我妈妈送来的血肠和熟猪肉。
  • 第六步:猪肉块和血肠热透后,捞出切片,配大蒜泥酱油食用,萝卜片可令装盘食用,也可把猪肉和血肠切片后再放进萝卜片中食用。
  • 第三步:骨头汤熬好后撇出浮末放萝卜片。
  • 第二步:萝卜切片焯水,过凉后备用。
  • 第一步:筒子骨焯水过后熬汤,冷水里放入枸杞、葱段、姜片、大料。
  • 相关食材:血肠萝卜

    东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【lengnina】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北传统杀猪菜—血肠烩萝卜片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜