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功夫汤---肚包鸡

菜谱编号:055-86
功夫汤---肚包鸡是【思凡星·家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“功夫汤---肚包鸡”。
功夫汤---肚包鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看我的肚包鸡:因我买的阉土鸡有5斤多呢,炖汤我用了两斤左右,如果是童子鸡就用整鸡。

功夫汤---肚包鸡主厨:思凡星·家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
阉土鸡:适量猪肚:适量
辅助料用量
生姜片:适量大葱:适量
调味料用量
香草:适量八角:适量
红枣:适量--

功夫汤---肚包鸡的做法步骤

  • 第五步:把猪肚清理干净用凉水烧开煮3分钟捞出洗净,鸡斩块焯去血水,把鸡块、生姜片、大葱、香草、八角、红枣从猪肚口塞到肚子里,一斤左右的猪肚用了两斤左右的鸡块。
  • 第七步:入沙煲炖,水开后放再放些大葱、姜片、糊椒粉,我还扔了根鸡腿进去,炖好给女儿吃的。
  • 第六步:用厨房针缝住口,然后在猪肚上抹上适量盐和糊椒粉。
  • 第四步:生姜片、大葱、香草、八角、红枣。
  • 第八步:快好时下十几颗枸杞,然后先尝尝看看需不需要加盐。大概炖2小时左右(如果想喝汤浓点就多煲些时间,如果想肚子和鸡块好吃些就煲1个半钟就行)。
  • 第三步:鸡斩块焯去血水。
  • 第一步:瞧!全家总动员,我家婆婆、LG和女儿。
  • 第二步:农家鸡··
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的功夫汤---肚包鸡。

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