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爽口泡菜

菜谱编号:056-078
爽口泡菜是【肥dodo】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口泡菜”。
爽口泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸脆甜爽,开胃下饭,制作简单!

爽口泡菜主厨:肥dodo

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
包菜:4斤白萝卜:2斤
胡萝卜:1斤莴笋:2斤
藕:1斤--
辅助料用量
苹果:2个--
调味料用量
白米醋:2斤砂糖:1斤
盐:80克剁椒:50克

爽口泡菜的做法步骤

  • 第三步:把腌好的菜冷开水冲去多余的盐和藕搅拌均匀。所有的菜都放进特百惠腌泡长方2号里面,3-4小时即可食用
  • 第一步:白萝卜,胡萝卜,莴笋,藕去皮切片,圆白菜撕碎。
  • 第二步:藕飞水断生过冷河,其他菜用盐腌制去多余水分。苹果去核切片和白醋、剁椒一起融糖
  • 相关食材:泡菜

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