泡菜
泡菜是【艾麦芬小厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买回来一个泡菜坛子，就寻思做回泡菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：适量 | 辣椒：适量 |
| 盐：100克 | 白酒：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：1个 | 梨：1个 |
泡菜的做法步骤
泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
坛子不能沾生水，期间用水封盖，防止空气进入，水干了记住加水。放苹果和梨可以加快发酵的过程。
相关食材：泡菜