泡菜
泡菜是【艾麦芬小厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买回来一个泡菜坛子,就寻思做回泡菜
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆角:适量 | 辣椒:适量 |
盐:100克 | 白酒:50克 |
辅助料用量 | |
苹果:1个 | 梨:1个 |
泡菜的做法步骤
泡菜做法技巧/窍门/补充说明:
坛子不能沾生水,期间用水封盖,防止空气进入,水干了记住加水。放苹果和梨可以加快发酵的过程。
相关食材:泡菜