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荸荠炒肉片

菜谱编号:056-129
荸荠炒肉片是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荸荠炒肉片”。
荸荠炒肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪精瘦肉:适量--
辅助料用量
荸荠:适量鲜青:适量
红椒:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量料酒:适量
味精:适量白糖:适量

荸荠炒肉片的做法步骤

  • 第八步:倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味。
  • 第六步:待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
  • 第五步:炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
  • 第四步:猪肉切片、加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
  • 第三步:去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
  • 第九步:看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
  • 第一步:准备材料:猪肉、青红椒、荸荠。
  • 第十步:大火翻炒收汁就可以了。
  • 第二步:荸荠去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
  • 第七步:炒出葱香时倒入荸荠片。
  • 相关食材:荸荠

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