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【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉

菜谱编号:056-526
【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉是【星厨之家】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉”。
【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧肉大家都不陌生了,很多版本的,大家也都很爱吃,很喜欢那种满口留香的味道,今天我给大家介绍的雪碧版红烧肉。我可以向大家保证你吃了会记住他的味道,会想一直吃

【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉主厨:星厨之家

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:一斤金针菇:一小把
辅助料用量
雪碧:一瓶干辣椒:两个
桂皮:一块橙皮:一片
八角:一个大料:一个
调味料用量
二十三香:一勺料酒:两勺
白酒:一勺冰糖:一把
生抽:两勺老抽:一勺
蚝油:一勺花椒水:一大碗

【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉的做法步骤

  • 第九步:炒出香味以后,加入干辣椒,八角,桂皮,陈皮,大科壳,还有是雪碧三分之二,一小碗花椒水,开始炖。
  • 第五步:煮好捞出备用
  • 第十二步:金针菇卷起来放中间,五花肉放四周,吧把汤汁浇在金针菇上,稍微末一点肉肉,汤汁占锅底四分之一,八百就围着周围锅内到一圈
  • 第十八步:成品图
  • 第十一步:金针菇过水焯一下
  • 第十四步:开小火,直到冒气为止,关火以后焖3分钟,再打开盖子,这样酒的香味完全被肉质吸收
  • 第三步:用料酒腌制10分钟·
  • 第十五步:想盆盆的雪碧版红烧肉做好了,星星向你推荐,真的很好吃
  • 第八步:炒一分钟后加入二十三香,冰糖,生抽,老抽,料酒,鸡精翻炒
  • 第六步:葱姜蒜切块,切断炒香。
  • 第二步:精五花肉切块,切切记不要太大也不要太小。
  • 第七步:放入煮好的五花肉
  • 第十三步:盖上锅盖开始加热焖煮。
  • 第十步:切记谁要没过肉肉,开中小火,炖到汁只剩下三分之一位置,关火
  • 第一步:准备主要的材料,五花肉和雪碧。
  • 第十六步:成品图
  • 第四步:腌好的五花肉要猪15分钟,去杂质和血,切记中间会出现白沫子,要用勺子弄出
  • 第十七步:包上生菜吃,肉质完全不油腻,很好吃。
  • 【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    这个味道的红烧肉味道稍微偏甜~~~喜欢甜味的朋友可以按我的量倒入雪碧,不喜欢的可以到半杯雪碧即可~~~稍微放血生抽,就会很咸甜了。

    【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【星厨之家】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【塔吉锅】【如花美眷】【吃了还想吃的肉肉】雪碧红烧肉。

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