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回锅肉

菜谱编号:056-534
回锅肉是【烟水迷离】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带皮五花肉:适量--
辅助料用量
洋葱:适量青蒜:适量
生姜:适量--
调味料用量
老抽:适量红油豆瓣酱:适量
蔬之鲜:适量--

回锅肉的做法步骤

  • 第三步:洋葱、青蒜洗净切好。
  • 第八步:放入青蒜和洋葱炒熟。
  • 第四步:锅中放油,放入五花肉煸炒一分钟。
  • 第二步:五花肉煮好后捞起切片,生姜切丝。
  • 第六步:放入一勺豆瓣酱。
  • 第七步:放半勺老抽炒一下,淋入一点水烧半分钟。
  • 第一步:五花肉洗净切小块,锅中放入清水、生姜片、五花肉煮至熟透。
  • 第九步:最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。
  • 第五步:放入生姜丝。
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