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核桃塔

菜谱编号:056-832
核桃塔是【七七鱼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃塔”。
核桃塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃补脑又养颜,对头发也很好,常吃有益哦。

核桃塔主厨:七七鱼

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:300克黄油:30克
白糖:20克鸡蛋:1个
盐:3克--
辅助料用量
核桃仁:300克奶粉:10克
红糖:20克牛奶:250ML

核桃塔的做法步骤

  • 第五步:加入蛋液。
  • 第十步:擀成大圆皮。
  • 第十一步:铺入派盘中。
  • 第十七步:小火煮至红糖融化后加入奶粉。
  • 第十三步:准备馅料材料。
  • 第七步:揉成光滑的面团。
  • 第十八步:搅匀后加入核桃碎。
  • 第二十四步:烤箱预热175度,上下火,中层烘烤,大约20分钟就好了。
  • 第九步:案板上撒薄粉,将两份面团揉成一团。
  • 第一步:准备塔皮材料。
  • 第三步:分次加入糖。
  • 第二十步:将做好的馅料倒入派皮里,用刮刀抹平。
  • 第八步:分割成三等份。
  • 第二十二步:然后铺在馅料上方。
  • 第十二步:将多余的边边用刀切掉。
  • 第六步:搅拌均匀后加入过筛的低粉。
  • 第二十三步:将多余的边边切掉,用手按实。
  • 第二步:黄油小火加热至融化。
  • 第十四步:核桃仁用料理机打碎。
  • 第十六步:牛奶放入盆中,加入红糖。
  • 第十五步:打碎后的核桃碎。
  • 第四步:加入盐。
  • 第二十一步:剩下的一小份面团也擀成圆片。
  • 第十九步:煮至水份收干关火。
  • 核桃塔做法技巧/窍门/补充说明:

    最上面的面片一定要与下面的结合好,不然烤好后会上下分离的。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃塔。

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