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双椒豆干

菜谱编号:056-850
双椒豆干是【傻妞学三顺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒豆干”。
双椒豆干
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆干:3片青椒:1个
尖椒:1个--
辅助料用量
青豆:1小把--
调味料用量
郫县豆瓣酱:1汤匙盐:1茶匙
生抽:1汤匙葱:适量
姜:适量蒜:适量
水淀粉:适量--

双椒豆干的做法步骤

  • 第九步:炒匀后放水淀粉勾芡,等收汁后就可出锅。
  • 第三步:小半碗的水淀粉,1铁勺的郫县豆瓣酱,一点葱丝。
  • 第八步:放生抽。
  • 第二步:豆干切薄片,青椒切丝,尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
  • 第四步:锅里坐油,到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒,炒出香味。
  • 第五步:然后放青豆,青豆多炒会儿,怕不好熟。
  • 第七步:放盐,略炒。
  • 第一步:准备3片豆干,一个青椒,一个尖椒,和泡好的青豆。
  • 第六步:放豆干、青椒丝和尖椒丝,略炒。
  • 第十步:很有小饭店的味道,再配点红椒会更好看。
  • 相关食材:豆干

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