家常鲤鱼
家常鲤鱼是【花开成海】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
**鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；
**鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
**鱼汤泡米饭非常好吃~！刺少，无腥味。
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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肥肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱白：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 腌制盐：适量 | 十三香：适量 |
| 豆油：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 米醋：适量 |
| 干红辣椒：适量 | 东北辣酱：适量 |
家常鲤鱼的做法步骤
家常鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
辣酱有咸味，注意生抽不要放太多。
鲤鱼食疗作用：鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经。
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
相关食材：鲤鱼