素菜也美味——酱爆石耳
素菜也美味——酱爆石耳是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素菜也美味——酱爆石耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
哈哈，最近真是爱上了酱爆的菜啊，那味道真下饭，吃得很过瘾！石耳是之前去庐山买的，哎。一放就是半年了，还好是干货，比较耐放。石耳的口感相对木耳来说，比较脆，吃着很爽口呢，做这道菜的当天冰箱里好像是没肉了，为了能下饭，选择酱爆口味是准没错的，最后证明我想的是对的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 石耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 李锦记蒜蓉辣椒酱：适量 |
素菜也美味——酱爆石耳的做法步骤
相关食材：石耳