第七步：改小火炖至猪蹄软烂，大约2小時左右，放入盐。
第五步：锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄
第六步：用大火烧开后。
第二步：猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小時，去除血水异味。
第八步：收干汤汁儿即可。
第四步：焯好的猪蹄，冲洗干净备用。
第三步：将猪蹄冷水下锅，焯一下。
第一步：看看原料吧
第九步：看看那成品吧
美味猪蹄
美味猪蹄是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味猪蹄”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |