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干蒸红枣猪蹄

菜谱编号：220-911

干蒸红枣猪蹄是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干蒸红枣猪蹄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一天无意中查看自已的资料才发现，早在几年就已经关注美食了。刚来的时候只是逛逛，看看各位美食达人的美食诱惑，学习学习。也没想到自已也能在这里上传菜肴，一天闲得无聊，上传第一道菜，觉的蛮有趣的。就这样一天一天的上传自家的家常菜，拍啊，传啊。也不知道上传了多少家常菜，真的是迷上了美食，真的。快过年了，想学做一道美容养颜美食吧，出得了厨房，上得了桌面的待客菜哦。

干蒸红枣猪蹄主厨：水青青

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：蒸
耗时：三刻钟	难度：高级
菜谱主材料
猪蹄：适量	红枣：适量
辅助料用量
盐：适量	茶籽油：适量
红烧酱油：适量	姜片：适量

干蒸红枣猪蹄的做法步骤

第五步：备红枣

第十四步：放上红枣

第四步：再用清水冲洗斩块

第九步：放进猪蹄炒匀

第八步：烧开，下入姜片炒香

第二步：处理干净过开水

第十三步：装碗时

第十二步：炒匀

第一步：猪蹄半个

第七步：倒进茶油

第六步：备茶籽油，茶籽油是纯天然油哦

第十步：淋上红烧酱油上色

第十六步：好香的猪蹄

第十五步：隔水蒸90分钟，如果是电压锅，可调至猪蹄档高压。

第三步：去浮沫

第十一步：放盐

干蒸红枣猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：

猪蹄要蒸香糯才好吃

菜谱标签：热菜家常菜孕妇朋友聚餐产妇

相关食材：猪蹄枣红枣

答配菜谱：猪蹄与红枣的做法

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