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香辣虾

菜谱编号:057-018
香辣虾是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾”。
香辣虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:适量--
辅助料用量
面包糠:适量干辣椒:适量
蒜头:适量姜:适量
调味料用量
辣酱:适量盐:适量
白胡椒粉:适量--

香辣虾的做法步骤

  • 第十三步:倒入适量的面包糠,翻炒均匀
  • 第十步:倒入干辣椒煸炒至干辣椒颜色变深,油里能闻出辣味来
  • 第三步:加适量的盐和白胡椒粉
  • 第八步:倒入虾煸炒至虾壳变色,捞出控油
  • 第十四步:面包糠一变色就可以把虾倒回去一起翻炒了,使面包糠趁热黏到虾身上去
  • 第一步:先把虾的虾脚和虾须都剪掉
  • 第十一步:倒入蒜头末继续煸炒
  • 第二步:然后再用剪刀把虾背剪开,挑去虾线
  • 第四步:再加入还有少许的干淀粉腌制10分钟
  • 第九步:油少量的底油在锅里,放入姜片煸炒
  • 第十二步:加少量的辣椒酱进去
  • 第五步:把干辣椒用剪刀剪成小段
  • 第七步:油锅里倒入差不多可以沫过虾的油,烧至7成热
  • 第六步:把蒜头去皮,切碎
  • 相关食材:

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