淡淡的乳酪香——(超)轻乳酪蛋糕
淡淡的乳酪香——(超)轻乳酪蛋糕是【liyingnanaaa】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡淡的乳酪香——(超)轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸奶:80克 | 奶油奶酪:60至90克 |
动物性鲜奶油:40克 | 白砂糖:67克 |
玉米淀粉:33克 | 低筋面粉:33克 |
蛋黄:4个 | 蛋清:4个 |
辅助料用量 | |
柠檬汁:几滴 | 香草精:两滴 |
泡打粉:2克 | 蔓越莓:适量 |
白兰地:适量 | -- |
淡淡的乳酪香——(超)轻乳酪蛋糕的做法步骤
淡淡的乳酪香——(超)轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢别的口味的可以在7步骤时筛入别的口味的粉粉。
相关食材:乳酪