第四步：用打蛋器搅打均匀。
第十五步：在上面抹一层柠檬果胶，放入冰箱，冷藏4个小時以上再切块食用。
第三步：加入两个蛋黄
第十七步：酸酸甜甜的轻乳酪蛋糕很美味哦！
第十步：再全部倒回蛋白碗里
第十二步：活底蛋糕模用锡纸包住底部，把蛋糕糊倒入蛋糕模
第九步：将乳酪糊从冰箱拿出，挖1/3蛋白到乳酪糊里，用橡皮刮刀拌匀
第十一步：用橡皮刮刀翻拌匀
第十六步：切一下可以分享了！
第二步：打到顺滑无颗粒的状态倒在大碗里
第十三步：在烤盘里加大概3cm的水，蛋糕模放在烤盘里，把烤盘放进预热好的烤箱下层，160度，烤1个小時到70分钟。
第五步：筛入低筋面粉
第八步：蛋白打发到接近硬性发泡的程度（提起打蛋器能拉出一个尖角，有稍微的弯曲）
第六步：用橡皮刮刀拌匀后放进冰箱冷藏
第十四步：直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固，即可出炉。刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模
第七步：现在打发蛋白了，分三次加入细砂糖
第一步：奶油奶酪、淡奶油、酸奶放进料理機
