早茶最爱—萝卜糕
早茶最爱—萝卜糕是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早茶最爱—萝卜糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
两广人喜欢喝早茶。特别是过年的时候,我们家一大家子“团拜”的形式就是坐下来喝一顿早茶。萝卜糕,凤爪,流沙包三样点心是我的最爱。作为广式早茶的忠实爱好者,每次在国外的中餐馆吃饭,总要点几盘点心。流沙包凤爪很多小地方都没有卖,所以萝卜糕就成了我的专宠==
不过在国外喝早茶成本太高了,一碟三小块腊味萝卜糕就要3镑多,前阵子看到有好多美食家在做,就偷师来了。没有腊肉,我就用培根代替了,反正都属于“熏肉”嘛蒸的时候满屋子都是萝卜味,刚蒸好的时候迫不及待尝了尝—软软的,嚼得出萝卜丝在里面,好好吃啊!剩下的冷冻起来,某天面包吃完的时候煎了几块给大熊当早饭,反响也很好~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:300克 | 粘米粉:200克 |
香菇:4朵 | 培根:1片 |
洋葱:半个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
蚝油:适量 | -- |
早茶最爱—萝卜糕的做法步骤
相关食材:萝卜