墨鱼意面
墨鱼意面是【木易书房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是意大利经典面里的一种。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚闭经，带下，崩漏者食用。所以建议姐妹们做来吃吃！不过脾胃虚寒的人少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食;墨鱼肉属动风发物，故有病这人酌情忌食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜墨鱼：两个 | 长条意面：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：一把 | 洋葱：一个 |
| 大蒜：两瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 白葡萄酒：一杯 | 橄榄油：适量 |
墨鱼意面的做法步骤
墨鱼意面做法技巧/窍门/补充说明：
做的时候最好系上围裙，不要穿白衣服，以防万一哈。
答配菜谱：意面与墨鱼的做法