十三香闷羊肉
十三香闷羊肉是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十三香闷羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
LG与儿子都喜欢吃羊肉，特别是启东的山羊肉非常有名！
因为这里农村几乎家家都养山羊，一到冬天，吃羊肉就是最大的口福了！
山羊肉质细腻，再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头，所以汤汁浓郁，羊肉很香。
冰箱里还有2包山羊肉，LG总催我赶快煮了吃，
LG说，羊肉只有冬天才好吃，过了冬天，就不好吃了。
这是什么理论？我感觉就是他自己谗的想吃，所以找个借口吧？
今天我做的是十三香羊肉，用自动烹饪锅做，比较省事哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：1200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 鲜抽：适量 |
| 老抽：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 青蒜：适量 |
| 辣椒酱：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 花椒：适量 |
十三香闷羊肉的做法步骤
十三香闷羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·加水的量，应该与羊肉平。
2·因为羊肉里有2块羊油了，所以我没有另外加油·
3·喜欢颜色淡些的可以不放老抽·