回族小吃 羊肉烧麦
回族小吃 羊肉烧麦是【ヤ愛よyoペ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回族小吃 羊肉烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一屉烧麦,一碗羊汤。这是北方烧麦的吃法。回民的小吃,总能把羊肉做的嫩而不膻。可是小鱼不会和面,就买来饺子皮,教你如何做出一样甘香美味的小烧麦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肥瘦适中羊肉馅:一斤 | 超市买的饺子皮:一袋 |
辅助料用量 | |
洋葱:半颗 | 蒜:几粒 |
姜:一小段 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡精:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 鸡汤:适量 |
食用油:几滴 | 水:适量 |
回族小吃 羊肉烧麦的做法步骤
回族小吃 羊肉烧麦做法技巧/窍门/补充说明:
蒸屉上涂些油可以防止粘底。羊肉容易熟,所以开锅后在蒸就可以。另外羊油很难排出,所以尽量挑选瘦一点的羊肉。
相关食材:羊肉