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豆瓣蒜香茄子

菜谱编号:031-445
豆瓣蒜香茄子是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣蒜香茄子”。
豆瓣蒜香茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:3个--
辅助料用量
大蒜:适量色拉油:适量
调味料用量
精盐:1克豆瓣酱:10克
白糖:5克--

豆瓣蒜香茄子的做法步骤

  • 第七步:出锅装盘即可。
  • 第二步:锅中放油烧至八成热时,放入茄子块炒,炒至茄子变软,变烂。
  • 第六步:加入蒜片,闻到蒜香后。
  • 第四步:然后将茄子倒入翻炒。
  • 第三步:锅中放油烧热,用大火爆炒豆瓣酱,加入白糖。
  • 第五步:将茄子炒至入味后,放入精盐。
  • 第一步:将茄子去蒂,去皮,切成小块,在冷水中泡5分钟,捞出,沥干装入盘中待用。
  • 相关食材:茄子豆瓣

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