当前位置：首页 > 菜谱大全 > 排骨粽子

排骨粽子

菜谱编号：058-22

排骨粽子是【思凡星·家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨粽子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

体验一下当地端午的风俗，广东人很讲究吃、特别是糕点、小吃，料多品种多!上次我是按照老家的传统习俗包了一种碱水粽子，这回我再入乡随俗包一个加料的粽子---排骨粽。因为加了排骨，通身都庞胀起来成了一胖粽子，而且这次买到了正宗的粽叶，正宗的当地农民种的糯米，味道更加的纯正，只是外观没那么有型，哈哈!

排骨粽子主厨：思凡星·家

第七步：取一片粽叶像图1样卷好先放一勺糯米。

第十步：把两边口往中间包紧。

第二步：排骨用盐、料酒、秘制辣椒酱半勺、生抽淹制3小时。

第六步：小碗装的是苏打水(这次托人拿到的苏打水更健康点)，用两瓶盖倒入米里拌均。

第十一步：再把长的部份往里折。

第三步：然后入油锅炸变色。

第八步：再加一块排骨。

第十三步：这次我用了电高压锅，放电高压锅煮只要30分钟。

第一步：糯米浸泡一天(做了几个加了绿豆的)，加五香粉、盐调好味。

第九步：然后再加两勺糯米。

第十四步：就可以了吃了，晚饭没另外做饭。

第十二步：取一根粽绳绑扎实即可。

第四步：备用····

第五步：粽叶修剪、洗净和粽绳一起用盐水浸泡1小时备用(上次是煮了事实证明还是煮了好用)。

相关食材：排骨

相关菜谱：: 莲藕排骨玉米汤的做法[图解]; 烤排骨的做法[图解]; 【广东】豉汁蒸排骨的做法[图解]; 蒜香排骨的做法[图解]; 排骨冬瓜海带汤的做法[图解]; 糖醋年糕排骨的做法[图解]; 山药排骨汤的做法[图解]; 山楂排骨的做法[图解]; 营养丰富强壮身体----酱排骨的做法[图解]; 【吮齿留香的美味】红烧排骨的做法[图解]; 山药海带排骨汤的做法[图解]; 香烧排骨的做法[图解]; 陈皮玉米排骨汤的做法[图解]; 豉汁南瓜蒸排骨的做法[图解]; 烤排骨的做法[图解]; 土豆焖排骨的做法[图解]