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综合天妇罗

菜谱编号:058-37
综合天妇罗是【草月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“综合天妇罗”。
综合天妇罗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸天妇罗不一定要用专门的天妇罗粉的,自己用低粉和鸡蛋也可以调的。,比例为鸡蛋占15%,面粉占35%,水占50%。

其他么看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做。草月毕竟也不是专业厨师,卖相和人家店里的是没法比的。拍照技术也不咋地。只为了自家餐桌上能多点花样,也为了某人少一点上餐馆的借口,省点银子,哈哈哈,我很抠门哦。

综合天妇罗主厨:草月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:适量胡萝卜:适量
茄子:适量彩椒:适量
海苔:适量--
辅助料用量
香菜:适量--

综合天妇罗的做法步骤

  • 第一步:将所有材料洗净,切好,备用。
  • 第四步:油温要在170-180度左右,怎么知道油温的方法:撒几滴面糊下去,很快炸开浮起来就可以了。
  • 第二步:全部薄薄裹上一层面粉,是为了容易挂浆。
  • 第五步:所有材料裹面糊后,下锅炸。
  • 第三步:自己调的面糊。
  • 第六步:炸好,出锅。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的综合天妇罗。

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