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干煸五花肉

菜谱编号:058-888
干煸五花肉是【胖罐子破摔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸五花肉”。
干煸五花肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:400克--
辅助料用量
青柿子椒:一个香豆腐干:适量
葱:少许姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
李锦记豆豉香辣酱:两勺老干妈香辣酱:一勺
酱油:适量糖:适量
大料:适量盐:适量
料酒:适量(白酒)--

干煸五花肉的做法步骤

  • 第三步:锅内少许底油,油热之后入五花肉,煸炒出油,入葱姜蒜。加酱油,糖,盐。
  • 第二步:豆干切条。青椒撕成小块。
  • 第一步:五花肉切成片,烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。
  • 第五步:加料酒或者白酒,白酒更香。入大料。转小火炖30分钟。
  • 第六步:快收汤时放入青椒。翻炒几下,待青椒入味即可。
  • 第四步:加入豆干,稍微翻炒后加入辣酱,两种一起加。翻炒出香味后加热水,没过肉。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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