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杏仁可可饼干

菜谱编号:059-23
杏仁可可饼干是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁可可饼干”。
杏仁可可饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干是在网上看到的(忘记了出处,抱歉),单是看形状就很感兴趣——方的饼干,以前总是做成圆的,要么就是用模子压,方的没做过,有挑战性!再看原料,吼吼,有俺喜欢的可可粉,还有杏仁耶,简直太爱了,在心发誓:一定要做!必须要做!可当时的信誓旦旦因为没有杏仁而搁置下来,买了杏仁又忙着做别的了,直到前两天翻阅我的菜单才猛然想起

看看做法吧,和我一样喜欢可可和杏仁的筒子们一定要试试哦,强力推荐!

杏仁可可饼干主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:150克可可粉:10克
冰淇淋可可粉:10克--
辅助料用量
杏仁:50克黄油:75克
鸡蛋:1个--
调味料用量
白糖:50克--

杏仁可可饼干的做法步骤

  • 第四步:粉类混合均匀。
  • 第八步:切成3-4mm的片。
  • 第七步:冷藏30分钟。
  • 第六步:把面团整成长条(这次我整成方的)。
  • 第一步:普通面粉150g(原方是低粉)、可可粉10g、冰淇淋可可粉10g(原方没有)、杏仁50g(我放了25g整杏仁+25g自磨的杏仁碎)、黄油75g、小个鸡蛋1个、白糖50g。
  • 第三步:分次加入打散的蛋液。
  • 第九步:放入预热175度烤箱,上层15分钟左右,表面杏仁变浅黄即可。
  • 第二步:黄油软化加入糖打至颜色变浅。
  • 第五步:筛入3中和成团。
  • 相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁可可饼干。

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