湖北风味蒸鱼
湖北风味蒸鱼是【行不改名】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湖北风味蒸鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在家时，每次过年过节，家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼块：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 蒸肉粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 水淀粉：适量 |
| 蚝油：适量 | 醋：适量 |
湖北风味蒸鱼的做法步骤
湖北风味蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、撒蒸肉粉时注意撒均匀，不能太厚，否则不易熟
2、如果是自己磨的米粉，可在芡汁中适量放点盐