【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤
【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个春天还依然有点凉,煲个汤给家人,骨头肉含有丰富的蛋白、莲藕可以润燥,特适合春季保养吃,加上我又配合了一点西兰花,可谓是全营养的一锅汤,各种蔬菜和脆脆的连骨带肉一块吃,配合了我自制的紫米馒头,营养也够美味。更不用担心肥胖,爱美的女士可以大胆的喝汤吃肉哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
月牙脆骨:350克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 绍酒:一勺半 |
胡椒粉:少许 | -- |
调味料用量 | |
莲藕:一节 | 胡萝卜:一小根 |
西兰花:80克 | 葱段:3段 |
姜片:4片 | 桂圆:7-8个 |
【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤的做法步骤
【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、骨头汤,要是汤味美汤鲜,要小火慢慢煲汤,2-3小时汤更美味。
2、我不太喜欢吃太软烂的,就是煲一个多小时就正好,具体按照自己喜欢决定煲时间即可。
3、煲汤一定要后放盐,否则肉硬不容易烂。
4、肉汤已经很鲜美了,不用放其他的调味料了。
相关食材:脆骨