【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤
【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个春天还依然有点凉，煲个汤给家人，骨头肉含有丰富的蛋白、莲藕可以润燥，特适合春季保养吃，加上我又配合了一点西兰花，可谓是全营养的一锅汤，各种蔬菜和脆脆的连骨带肉一块吃，配合了我自制的紫米馒头，营养也够美味。更不用担心肥胖，爱美的女士可以大胆的喝汤吃肉哦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 月牙脆骨：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 绍酒：一勺半 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 莲藕：一节 | 胡萝卜：一小根 |
| 西兰花：80克 | 葱段：3段 |
| 姜片：4片 | 桂圆：7-8个 |
【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤的做法步骤
【食疗养生话汤煲】春节养生好汤---什锦脆骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、骨头汤，要是汤味美汤鲜，要小火慢慢煲汤，2-3小时汤更美味。
2、我不太喜欢吃太软烂的，就是煲一个多小时就正好，具体按照自己喜欢决定煲时间即可。
3、煲汤一定要后放盐，否则肉硬不容易烂。
4、肉汤已经很鲜美了，不用放其他的调味料了。
相关食材：脆骨