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照烧脆骨丸

菜谱编号:477-634
照烧脆骨丸是【兆佳笑笑】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧脆骨丸”。
照烧脆骨丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃罗森的照片脆骨丸,但是是真的贵,于是就自己做了!

照烧脆骨丸主厨:兆佳笑笑

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:或鸡腿肉,500克鸡胸脆骨:250克
辅助料用量
洋葱:?个--

照烧脆骨丸的做法步骤

  • 第三步:绞好后,在肉里放入黑胡椒粉和盐,盐别太多,有底味就行。鸡胸肉建议再加点油,不然会干。
  • 第二步:将鸡肉、脆骨、洋葱放进绞肉机里绞成肉馅。没有绞肉机就自己剁吧。
  • 第六步:烤箱上下190℃,烤20分钟。没有烤箱就油炸,烤出来的更健康。
  • 第七步:按照比例将生抽、味淋、糖和淀粉混合,微波炉中加热一分钟,就成了照烧酱。淀粉一定适量,不然就成了钵仔糕那种固体。
  • 第八步:丸子烤好后,淋上酱汁,就可以吃了!
  • 第四步:将调味后的肉泥搓成肉丸。
  • 第五步:上锅蒸3分钟定型。
  • 第一步:将鸡胸肉洋葱切大块,脆骨称好。我喜欢吃脆骨,所以放得略多,喜欢肉多的可以适量减少脆骨份量。
  • 相关食材:脆骨

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