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春天的菜——韭菜盒子

菜谱编号:059-578
春天的菜——韭菜盒子是【太阳1968】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的菜——韭菜盒子”。
春天的菜——韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天里,在我的家乡都开始吃韭菜,最常见的是韭菜盒子。

春天的菜——韭菜盒子主厨:太阳1968

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量水:适量
辅助料用量
韭菜:适量鸡蛋:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
香油:适量姜粉:适量
花椒粉:适量色拉油:适量

春天的菜——韭菜盒子的做法步骤

  • 第四步:把鸡蛋、韭菜加香油拌均。
  • 第七步:在平锅中放油,将生坯煎成两面金黄即可。
  • 第一步:面粉加水面团揉成光滑的。面团一定要软。静置30分钟。
  • 第三步:鸡蛋炒熟,切成碎末,放入盐、味精、姜粉、花椒粉拌均。
  • 第二步:韭菜洗净,切成碎末,用色拉油调拌均。
  • 第六步:用面皮包好馅料,韭菜盒子的生坯做好了。
  • 第五步:将静置好的面团,做成小剂子,用擀面杖擀成薄皮。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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