西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋
西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋是【evanfish】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在超市看见有特价的蟹味菇，喜欢吃菇类的我赶忙跑过去看看吖！
~拿起一看，包装上写着的是“真姬菇”，我持着怀疑的态度买了两盒。
上百度一查才知道，原来蟹味菇的原名叫真姬菇，哈哈~
而且种植的方式很可爱哦，是用玻璃瓶种植的呢~我说怎么每次买的，都是这么大小的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：一小棵 | 蟹味菇：一盒 |
| 鹌鹑蛋：12颗 | 瘦肉：3两 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 酱油：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋的做法步骤
西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
飞鱼小提示：
1·如果想保持西兰花的爽口，可以略去淖水一步。
2·盖上锅盖煮的过程，需要不时地翻炒一下，使之上色均匀。
3·如果不喜欢多汁的筒子，可以不加入开水。
答配菜谱：蟹味菇与西兰花的做法西兰花与鹌鹑蛋的做法