西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋
西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋是【evanfish】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在超市看见有特价的蟹味菇,喜欢吃菇类的我赶忙跑过去看看吖!
~拿起一看,包装上写着的是“真姬菇”,我持着怀疑的态度买了两盒。
上百度一查才知道,原来蟹味菇的原名叫真姬菇,哈哈~
而且种植的方式很可爱哦,是用玻璃瓶种植的呢~我说怎么每次买的,都是这么大小的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:一小棵 | 蟹味菇:一盒 |
鹌鹑蛋:12颗 | 瘦肉:3两 |
辅助料用量 | |
蒜头:适量 | -- |
调味料用量 | |
食盐:适量 | 酱油:适量 |
花生油:适量 | -- |
西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋的做法步骤
西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
飞鱼小提示:
1·如果想保持西兰花的爽口,可以略去淖水一步。
2·盖上锅盖煮的过程,需要不时地翻炒一下,使之上色均匀。
3·如果不喜欢多汁的筒子,可以不加入开水。
答配菜谱:蟹味菇与西兰花的做法西兰花与鹌鹑蛋的做法