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西兰花炒鹌鹑蛋

菜谱编号:460-767
西兰花炒鹌鹑蛋是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒鹌鹑蛋”。
西兰花炒鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。据日本最近一项研究得出结论:西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。西兰花的价格一直领先其它的蔬菜,最近发现价格便宜且非常新鲜,也许认识到它的价值,开始大量种植。

今天做一个西兰花炒鹌鹑蛋。

西兰花炒鹌鹑蛋主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西兰花:500克鹌鹑蛋:20个
辅助料用量
葱:适量蒜:适量

西兰花炒鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第一步:鹌鹑蛋用盐、花椒、老抽煮熟。
  • 第八步:炒至西兰花变软放鹌鹑蛋。
  • 第七步:倒入西兰花翻炒。
  • 第六步:锅中倒油,油热爆香葱蒜。
  • 第二步:西兰花摘小朵洗净。
  • 第九步:倒入1匙生抽。
  • 第十步:半匙盐翻炒均匀。
  • 第四步:用笊篱捞出控干水份。
  • 第十一步:营养丰富,美味可口。
  • 第三步:放锅中用开水焯断生。
  • 第五步:鹌鹑蛋剥去外壳。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西兰花炒鹌鹑蛋。

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