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白汁意大利粉

菜谱编号:059-872
白汁意大利粉是【cissyliz】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白汁意大利粉”。
白汁意大利粉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
火腿:适量白蘑:4颗
红萝卜:半根西兰花:适量
虾仁:适量意大利粉:适量
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
调味料用量
黄油:适量面粉:一勺
牛奶:一瓶--

白汁意大利粉的做法步骤

  • 第十二步:放适量的盐和黑胡椒。(白汁中已经有放过盐了,可以适当少放点。)
  • 第十一步:放入火腿片翻炒。
  • 第五步:盛起备用。
  • 第四步:加入一瓶牛奶,放入适量的盐和黑胡椒调味。
  • 第十六步:放入煮好的意大利粉拌匀即可。
  • 第十四步:如果煮得比较稠,可以适当再加一点牛奶,调稀。
  • 第十步:放入口蘑翻炒
  • 第三步:加入一勺面粉,充分拌匀。
  • 第九步:放入红萝卜片翻炒。
  • 第一步:西兰花洗净,切小块;红萝卜刨皮,切片;虾仁剥壳去肠;火腿切小片,口蘑洗净,切片。备用。
  • 第七步:锅中放水,煮至熟透。
  • 第十七步:可以用不同形状的意大利粉,这是直条的意大利粉。
  • 第十五步:个人喜欢白汁煮到这种状态。
  • 第二步:热锅,放入适量黄油。
  • 第八步:锅中放油,放入西兰花翻炒。
  • 第十八步:这个则是用车轮形,蝴蝶形,贝壳形,直通心粉制成。
  • 第十三步:放入之前做好的白汁,拌炒。
  • 第六步:各种形状的意大利粉。
  • 白汁意大利粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西兰花比较容易藏小虫子,在洗西兰花的时候最好整个倒着放入盐水中浸泡一阵子,以便于把里面难洗的小虫子浸泡出来。
    2·主料中的火腿可以改成用培根或是鸡肉。
    3·此为简易版的白汁酱,传统的白汁酱还要放淡奶油。
    4·浓稠程度按照自己的喜好。

    菜谱标签:家常菜主食

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