白汁鲤鱼—捷赛私房菜
白汁鲤鱼—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白汁鲤鱼—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼肥味美，给大家推荐一道白汁鲤鱼，这道菜味道和它的外观一样，清鲜爽口哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼肚：500克 | 火腿：50克 |
| 姜：4片 | 花椒：6粒 |
| 料酒：15毫升 | 水量：400毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：50克 | 葱：3段 |
| 香菇：2个 | 油：10毫升 |
| 盐：4克 | -- |
白汁鲤鱼—捷赛私房菜的做法步骤
白汁鲤鱼—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅；
2、火腿蒸透后再使用；
3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。
相关食材：鲤鱼