传统葡萄干司康
传统葡萄干司康是【Nicole的生活书】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统葡萄干司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心”。为什么这样说呢，原因只有一个，就是“简单”，成分简单、制作简单、吃起来也简单。
十几分钟就可以出炉的司康，味道却一点儿也不打折扣，香松可口，对于新手来说，绝对是入门点心的不二之选，一步步跟着照猫画虎，一准儿不会失败，即使没有烤箱也不用怕，一口平底锅就可以搞定。司康是很棒的早餐，抹点黄油，或者搭点果酱，可以吃得非常满足。偷懒的时候，它就是我家常出现的早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：63克 | 无盐黄油：15克 |
| 泡打粉：2克 | 盐：0·5克 |
| 细砂糖：15克 | 牛奶：28克 |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄干：15克 | 蛋黄液：少许 |
传统葡萄干司康的做法步骤
传统葡萄干司康做法技巧/窍门/补充说明：
1·司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状；
2·葡萄干需提前用清水或朗姆酒泡软，否则烘烤过程中容易烤干；
3·泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略；
4·司康也可做成咸味的，根据个人口味选择。