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奶香肉松小馒头

菜谱编号:060-046
奶香肉松小馒头是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香肉松小馒头”。
奶香肉松小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

弟弟来我家第三天就被我这个病号给传染了,病毒性感冒反复发烧了好多天,心里真不是滋味!

这些日子老弟在我家尽喝粥吃面条了,估计这两样也快吃伤了,答应做个比萨给他的,早上发好面中午想做,可老公心疼我病刚好,不让我折腾,可发好的面总得解决啊!不让做面包和比萨,那我蒸馒头总行了吧!

奶香肉松小馒头主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:200克酵母:3克
牛奶:125ML糖:5克
盐:2克--
辅助料用量
肉松:适量--

奶香肉松小馒头的做法步骤

  • 第七步:入蒸锅醒发20分钟后,大火开蒸25分钟左右
  • 第六步:包好馅料后滚圆
  • 第四步:分割成6份,滚圆
  • 第八步:看看这奶香十足的小馒头
  • 第二步:发酵好的面团
  • 第一步:面团的所有原料放一起揉成光滑的面团(牛奶的量根据面粉的吸水度增减),盖上保鲜膜进行发酵
  • 第三步:取出发好的面团排气揉圆
  • 第五步:包入肉松馅,我放了两块儿马苏在里面
  • 奶香肉松小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次用牛奶做馒头,真的是奶香十足啊,以后我要经常这么做了!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉松

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