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桑葚酱

菜谱编号:060-070
桑葚酱是【菲颜走璧】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚酱”。
桑葚酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妹妹送了很多水果,其中就有两小筐桑葚,看着黑紫,却并不甜,还有些生硬。想想不如做成桑葚酱别白白浪费了。

桑葚酱主厨:菲颜走璧

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
桑葚:500--
辅助料用量
白糖:100柠檬汁:2大勺
蜂蜜:2大勺--

桑葚酱的做法步骤

  • 第二步:将白砂糖撒在桑葚上,腌制20分钟后,桑葚渗出水分,将桑葚和白糖搅拌均匀。上火煮制,煮开后加入柠檬汁,小火熬制15分钟左右,期间要不断的用勺子搅拌,防止沾锅,等到桑葚煮到软烂后即可。关火前将蜂蜜调入,搅拌均匀。
  • 第三步:能够买到麦芽糖的同学还可以调入麦芽糖增加酱的粘稠度,口感会更像外面出售的果酱。桑葚酱酸酸甜甜的,还有大粒的果肉,第二天一早就被我抹面包吃了半瓶。
  • 第一步:过程其实非常简单,将桑葚清洗干净,沥干水分,去掉蒂。
  • 菜谱标签:冰品自制酱料
    相关食材:桑葚

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桑葚酱。

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