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浇汁豆渣

菜谱编号:060-513
浇汁豆渣是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浇汁豆渣”。
浇汁豆渣
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量--
辅助料用量
鸡蛋液:适量苦瓜:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
海鲜酱油:适量香油:适量

浇汁豆渣的做法步骤

  • 第二步:苦瓜切碎、鸡蛋打散,倒入豆渣中拌匀
  • 第三步:炒锅放入适量食用油,倒入拌匀的豆渣,翻炒至熟,盛盘待用
  • 第一步:准备好豆渣、苦瓜、鸡蛋
  • 第五步:将调好的浓汁浇在炒好的豆渣上即可
  • 第四步:炒锅再次倒入少量食用油,入葱丝、姜丝爆炒,加入香油、食盐、海鲜酱油的混合液,到汁浓
  • 浇汁豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    除了做成这种浇汁豆渣,还可以做成豆渣窝头,豆渣粥(材料就是豆渣和玉米面)、豆渣丸子(需要豆渣和肉馅),喝不完的豆浆还可以用来蒸饭,你可以试试,豆渣真是用处多多呢。

    相关食材:豆渣

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