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豆渣糕

菜谱编号:074-678
豆渣糕是【舌尖上的感觉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣糕”。
豆渣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在很多人家都爱自制豆浆,自制豆浆有很大的好处。最为突出的就是可以按照自己所需去制作豆浆。可是要制作豆浆就会有豆渣,怎么处理豆渣,就为吃豆浆的人提供了一个广阔的空间。今天我就用豆渣制作了一个豆糕,非常好。推荐给大家。

豆渣糕主厨:舌尖上的感觉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:适量--
辅助料用量
熟油:适量--

豆渣糕的做法步骤

  • 第三步:分次倒入豆渣,用筷子搅匀成颗粒状
  • 第一步:做豆渣饼的所有材料:模具、糕粉、熟油、豆渣(这个豆渣我是经过油盐炒过的)
  • 第二步:将糕粉倒入一个较大的盆里
  • 第六步:看,一个豆渣糕做成了
  • 第四步:用手捏合面团,就像揉面一样,直到面和盆都油光,搓条,揪剂子
  • 第五步:用一只手沾点油,在另一手的掌心,拿一个剂子在掌心捏合,直到剂子变油润光滑了,将剂子搁模具内,用手按实,将模具倒扣掌心,磕
  • 豆渣糕做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣经过炒制可以挥发掉一些水份,同时还可以在炒制的过程中按照自己的口味进行调味

    菜谱标签:家常菜糕点早餐
    相关食材:豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣糕。

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