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椰蓉葡萄小方

菜谱编号:421-225
椰蓉葡萄小方是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉葡萄小方”。
椰蓉葡萄小方

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用葡萄汁做的小方,裹上椰蓉,脆甜酸糯,口感细腻。

椰蓉葡萄小方主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
葡萄:200克--
辅助料用量
玉米淀粉:20克牛奶:100克
蜂蜜:1勺--

椰蓉葡萄小方的做法步骤

  • 第九步:冷藏三小时后,从冰箱里拿出来,在面上撒一层椰蓉。
  • 第八步:把搅拌成糊状的果汁糊倒入铺了椰蓉的容器内,盖上盖子放入冰箱冷藏三小时。
  • 第六步:开始加热,一边慢慢加入玉米淀粉一边搅拌,搅拌至糊状。(玉米淀粉的目的是为了让果汁凝固,而且玉米淀粉很细腻,会让口感更好。)
  • 第三步:这是打好的葡萄汁,打汁时不加水哦!
  • 第五步:把牛奶和葡萄汁都倒入平底锅里,搅拌均匀。
  • 第十步:倒扣容器倒出小方,切成自己喜欢的样式,可再撒点儿椰蓉。
  • 第一步:葡萄洗干净后,剥皮去籽。
  • 第二步:用破壁机选择纤体果汁功能,将葡萄打成汁,只需要20秒也可以停止该功能,因为功率大,效果好。
  • 第四步:加入一勺蜂蜜增加甜度。(因为等会儿要用牛奶和淀粉,都没有甜味。)
  • 第十一步:摆盘也可开吃啦!
  • 第七步:容器底部铺一层椰蓉,这是为了后面好倒出来。
  • 椰蓉葡萄小方做法技巧/窍门/补充说明:

    注意果汁不加水哈!

    菜谱标签:家常菜甜品零食
    相关食材:葡萄椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉葡萄小方。

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