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全麦巧克力碎麦芬

菜谱编号:060-67
全麦巧克力碎麦芬是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦巧克力碎麦芬”。
全麦巧克力碎麦芬
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:200克--
辅助料用量
泡打粉:2克苏打粉:2克
香草精:2滴鸡蛋:50克
盐:适量鲜牛奶:150克
淡奶油:100克提子:50克
巧克力碎:100克--
调味料用量
细砂糖:60克朗姆酒:适量

全麦巧克力碎麦芬的做法步骤

  • 第八步:翻拌均匀。
  • 第一步:把牛奶和淡奶油用抽子打匀。
  • 第十一步:中纸杯烘烤18分钟就OK,这还要视您的烤箱大小而定。
  • 第七步:往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子,连同朗姆酒一起倒入不要浪费,味道会更好,再把巧克力碎块也一同倒入。
  • 第二步:再放入鸡蛋液和砂糖打匀。
  • 第四步:滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。
  • 第三步:用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。
  • 第六步:切不可用铲子搅 ,面一出筋就不美了,切记切记!
  • 第九步:把面糊用小勺舀入纸杯中,我用的是中号纸杯,每个蛋糕大约有一两多,此量可烤10个蛋糕,我只做了九个,呵呵!没算计好!
  • 第十步:烤箱事先预热好,炉温上下火调到190度,把烤盘置入烤箱。
  • 第十二步:大炒勺的麦芬蛋糕出炉喽!呵呵!
  • 第五步:把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中,用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。
  • 相关食材:巧克力

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